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Quali sono i luoghi di interesse dell’ Oceania (Australia, Nuova Zelanda e Isole del Pacifico). Una rapida ma estesa panoramica, attraverso un glossario (denominazione e breve descrizione dei luoghi). (65 voci, in ordine alfabetico). Adelaide,1 326 354 ab. Capitale dell’Australia Meridionale, è una città attiva e cosmopolita, i suoi sobborghi si…
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Vino degli dei da una ricetta dello chef francese Pierre la Lune. Questa bevanda assomiglia alla Sangria che invece, pare abbia origini spagnole. Ingredienti: Una bottiglia di vino di Borgogna 4 limoni 4 mele renette 10 chiodi di garofano 600 g di zucchero 1 cucchiaio di acqua di fiori di…
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L’operosità culturale e letteraria di Lorenzo de’ Medici detto il Magnifico ha sempre ricevuto da parte degli studiosi, giudizi contrastanti. Ammirato dai letterati contemporanei e dai critici del Cinquecento e Settecento, la sua considerazione si ridimensiona notevolmente nel Romanticismo. La sua attività letteraria viene considerata in questo periodo come…
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Che cosa sono le montagne? Che cosa è un vulcano? Le montagne sono il risultato di violenti cambiamenti della superficie terrestre avvenuti milioni di anni fa. Alcune montagne sono costituite da strati di roccia pressati uno sull’altro e sono dette “a piega,” nelle montagne a cupola gli strati di roccia…
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Il vino nella zona di origine. Per riconoscere un vino genuino e di qualità, non basta leggere l’etichetta. Acquistarlo nella sua zona di origine è un sistema più sicuro e spesso chi viaggia, non si lascia scappare questa opportunità. Per essere indirizzati ai produttori, ci si può rivolgere alle autorità del paese….
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Artigianato L’oreficeria d’arte in Lombardia La lavorazione dei metalli è per la Lombardia, al pari di quella del legno, di importanza artistica, storica e sociale. Risalente all’epoca romana, ha concorso a fare la storia delle arti italiane, con opere di grande valore. Ogni comprensorio dell’oreficeria dell’era cristiana in Italia ne…
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La scelta del profumo Grande alleato del fascino femminile, il profumo è sempre stato espressione di personalità e prova di raffinatezza. Ma se nei tempi passati era segno di eleganza avere un profumo personale da usare sempre, oggi si ritiene, ed è tendenza, che una fragranza possa e debba essere cambiata;…
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Che vino scegliere con il pesce La tradizione, risalente a tempi antichissimi, dice che col pesce ci vuole un buon vino bianco. Questa tradizione è diventata una regola che come tutte le altre ha delle eccezioni, infatti in alcune occasioni al pesce si può abbinare anche un buon vino rosato…
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MAGGIORANA (ORIGANUM MAYORANA) La Maggiorana è originaria dell’Africa a dell’India. La “maggiorana dei giardini” è quella coltivata in Europa, è simile all’origano (Origanum vulgare), che in Italia cresce anche spontaneo. La pianta di maggiorana raggiunge i 20-30 cm di altezza, è perenne, legnosa, con foglie larghe e ovali, fiori bianchi…
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La Salvia Comunemente usata per le proprietà aromatiche, la salvia è un’erba medicinale, ecco quali sono le indicazioni e le preparazioni per uso interno, esterno e di bellezza. Descrizione della salvia: La salvia (nome scientifico SALVIA OFFICINALIS) cresce negli orti e allo stato selvatico nell’Europa settentrionale, fino a 800 metri…
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Si è fermata l’eruzione di lava iniziata il 24 dicembre sul fronte orientale dell’Etna. Oggi, 27 dicembre, dal cratere si alza una colonna di fumo bianco, che gli esperti definiscono “degassamento”. In diminuzione anche lo sciame sismico che ha accompagnato l’eruzione del vulcano. La scossa di terremoto di intensità…
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Questa frittata era servita nel 1700 negli eleganti salotti di Parigi, la ricetta originale (frittata galante) è del Maestro cuciniere Menon. Ingredienti per 6 persone: 12 uova 1200 g di spinaci 200 g di burro 1 dl di vino 1 pizzico di pepe di Caienna 500 g di gamberi…
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Anguilla ad anelli infarinati e fritti dopo una breve marinatura, accompagnati da una salsa tartara il cui sapore è particolarmente indicato per i pesci fritti e alla griglia. (dosi per 4 persone) Ingredienti per gli anelli di anguilla: un’anguilla del peso di circa kg 1 – due uova – farina –…
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Croccante con mandorle e scorze di arance – come prepararlo – Ingredienti: scorze di arance già ammollate in acqua g 500 zucchero semolato g 500 mandorle g 200 Procedimento: lasciate a macero le scorze di arance per 3 giorni, cambiando l’acqua 2-3 volte al giorno (come anche descritto nella ricetta delle…
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