• come fare il tè freddo

    Come fare bevande dissetanti al tè freddo

    Con il tè freddo come base e  ingredienti diversi  (miele, latte, succhi di frutta  cognac) ecco come fare delle bevande veramente gustose e dissetanti. Le “ricettine”: Come fare il tè al frullato di pesca ingredienti: sei cucchiaini…

  • Petti di pollo ripieni agli ortaggi

    Fatto solo con ortaggi, il ripieno di questi petti di pollo è saporito e poco calorico. Difficoltà: facile/Preparazione 20 minuti/Cottura 40 minuti Ingredienti per 4 persone: 2 petti di pollo grandi 2 peperoni (rosso e giallo) 1…

  • pere cotte alla soave

    Dolce di pere cotte, con zabaione

    Un dolce dal gusto delicato, fatto di pere bollite con l’aggiunta di poco vino bianco, irrorate di zabaione al marsala e guarnite con la scorza caramellata di un’arancia  Ingredienti: otto pere <Kaiser> 250 g di zucchero cinque…

  • spiedini di pollo con pesto alla rucola

    Spiedini di pollo con pesto alla rucola

    Un  piatto gustoso e con poche calorie:  Spiedini di pollo con pesto alla rucola Dosi: 8 persone / Difficoltà: facile/ Kcal: 250/ Ingredienti: 800 g di cosce o sotto cosce di pollo senza osso 2 carote 1…

  • ricette con finocchi

    Zuppa di finocchi

    Il finocchio è un ortaggio molto digeribile e gustoso. Ne esistono diverse varietà, quella a forma tonda è più pregiata e va consumata preferibilmente in insalata; le varietà più piccole, a forma affusolata, vanno consumate preferibilmente cotte.…

  • composta di mele con frutta secca

    Composta di mele e frutta secca

    Una composta di mele e frutta secca guarnita con ritagli di una pasta fatta con farina integrale, zucchero di canna, yogurt… Preparazione: 1 ora /cottura: 45 minuti / tempo per il riposo: 24 ore / difficoltà: facile  INGREDIENTI:…

  • torta di pere

    Torta di pere e cacao

    Un’altra variante della torta alle pere: questa è fatta con cacao e guarita con ciliegine. La ricetta: Difficoltà / facile / preparazione 20 minuti / tempo di cottura 30 minuti. Ingredienti: 2 pere, 100 g di burro…

  • Pere in pasta brisée

    Un dolce goloso, ricoperto di cioccolato e panna e ripieno di pere marinate in succo di melagrana. Preparazione: 40 minuti / cottura: 30 minuti /difficoltà:facile /dosi: 6 persone. Ingredienti: pasta brisée 450 g – pere 1, 500 g…

  • torta di pere

    Torta di pere

    Un dolce facile e veloce: la torta di pere. In questa ricetta è realizzata con pere grattugiate e cioccolato. Difficoltà: facile / Tempo di preparazione 1 h / dosi per 6 persone Ingredienti: 3 pere williams – 200…

  • liquori come farli in casa

    Liquori, come farli in casa

    Liquore fatto in casa, le preparazioni di sicuro successo. Premesse: tanti tipi di liquori   Le industrie preparano i liquori con un procedimento di distillazione che richiede attrezzature particolari, che in casa si possono ottenere ottimi risultati facendo…