Latest Posts

Oceania- Elenco dei luoghi di interesse (glossario)

oceania, glossario dei luoghi di interesse

 Quali sono i luoghi di interesse dell’ Oceania (Australia, Nuova Zelanda e isole del Pacifico). Una rapida ma estesa panoramica, attraverso un glossario (denominazione e breve descrizione dei luoghi).   (65 voci, in ordine alfabetico). Adelaide,1 326 354 ab. Capitale dell’Australia Meridionale, è una città  attiva e cosmopolita, i suoi sobborghi si…
Read more

Vino degli dei

Sangria

 Vino degli dei  da una ricetta dello chef  francese Pierre la Lune. Questa bevanda assomiglia alla Sangria che invece, pare abbia origini spagnole. Ingredienti: Una bottiglia di vino di Borgogna 4 limoni 4 mele renette 10 chiodi di garofano 600 g di zucchero 1 cucchiaio di acqua di fiori di…
Read more

Lorenzo de’ Medici nei giudizi della critica

Cammeo con ritratto di lorenzo de medici

  L’operosità culturale e letteraria di Lorenzo de’ Medici detto il Magnifico ha sempre ricevuto da parte degli studiosi, giudizi contrastanti. Ammirato dai letterati contemporanei e dai critici del Cinquecento e Settecento, la sua considerazione si ridimensiona notevolmente nel Romanticismo. La sua attività letteraria  viene considerata in questo periodo come…
Read more

Vulcani e montagne – che cosa sono – Spiegato ai bambini –

spiegato ai bambini cosa sono le montagne e i vulcani

Che cosa sono le montagne? Che cosa è un vulcano? Le montagne sono il risultato di violenti cambiamenti della superficie terrestre avvenuti milioni di anni fa. Alcune montagne sono costituite da strati di roccia pressati uno sull’altro e sono dette “a piega,” nelle montagne a cupola gli strati di roccia…
Read more

Trovare il vino locale genuino

qualità e genuinità del vino come si riconosce

Il vino nella zona di origine. Per riconoscere un vino genuino e di qualità, non basta leggere l’etichetta. Acquistarlo nella sua  zona di origine è un sistema più sicuro e spesso chi viaggia, non si lascia scappare questa opportunità. Per essere indirizzati ai produttori, ci si può rivolgere alle autorità del paese….
Read more

Salvia – erba aromatica, medicinale e di bellezza

i tanti usi della salvia

La Salvia Comunemente usata per le proprietà aromatiche, la salvia è un’erba medicinale, ecco quali sono le indicazioni e le preparazioni per uso interno, esterno e di bellezza. Descrizione della salvia: La salvia (nome scientifico SALVIA OFFICINALIS) cresce negli orti e allo stato selvatico nell’Europa settentrionale, fino a 800 metri…
Read more

Etna – eruzione 24 dicembre

etna dicembre 2018

 Si è fermata l’eruzione di lava iniziata il 24 dicembre sul fronte orientale dell’Etna.   Oggi, 27 dicembre, dal cratere si alza una colonna di fumo bianco, che gli esperti definiscono “degassamento”. In diminuzione anche lo sciame sismico che ha accompagnato l’eruzione del vulcano. La scossa di terremoto di intensità…
Read more

Frittata francese, con spinaci e gamberi

frittata party con gamberi e spinacifrittata delicata ed elegante

Questa frittata era servita nel 1700 negli eleganti salotti di Parigi, la ricetta è del Maestro cuciniere  Menon. Semplice da preparare, è gustosa e indicata anche in  menu importanti e delle feste   Ingredienti per 6 persone: 12 uova 1200 g di spinaci 200 g di burro 1 dl di…
Read more

Anguilla fritta e salsa tartara

anguilla

 Anguilla ad anelli infarinati e fritti dopo una breve marinatura, accompagnati da una salsa tartara il cui sapore è particolarmente indicato per i pesci  fritti e alla griglia. (dosi per 4 persone) Ingredienti per gli anelli di anguilla: un’anguilla del peso di circa kg 1 – due uova – farina –…
Read more

Croccante con mandorle e scorze di arance

come fare il croccante

 Croccante con mandorle e scorze di arance – come prepararlo –  Ingredienti: Scorze di arance già ammollate in acqua g 500 zucchero semolato g 500 mandorle g 200 Procedimento Lasciate a macero le scorze di arance per 3 giorni, cambiando l’acqua 2-3 volte al giorno (come anche descritto nella ricetta delle…
Read more

Verbena – erba medicinale

erbe

  Verbena  La verbena cresce in Europa nei luoghi incolti, sui bordi delle strade e nelle macerie fino a 1.500 m, è una pianta vivace alta da 30 a 80 cm, con gambo sottile, foglie più o meno frastagliate e fiori lilla, posti a spiga su ramoscelli fragili e radi….
Read more

Menta – erba medicinale

menta erbe medicinali

 Menta  Diverse specie di menta, crescono in Asia ed Europa, in luoghi umidi, fino a 1800 m. Mentha rotudifolia, virdis, crispata, longifolia, pulegium, arvesis, aquatica Le diverse specie hanno più o meno le stesse virtù, seppure in misura diversa. Le foglie della menta sono ovali, larghe, più o meno dentellate,…
Read more

Marmellata di arance ricetta ed etichetta

marmellata di arance ricetta ed etichetta

Marmellata di arance  Per le sue caratteristiche, la marmellata di arance è particolarmente adatta per il té ed è ottima per farcire i dolci della merenda Come fare la marmellata di arance Prendete 12 arance, lavatele, togliete solo il primo strato di buccia, quello giallo, e tenetelo da parte Eliminate…
Read more