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Pasta con ragù di pesce spada, alla calabrese

maccheroni con ragù di pescespada

Un piatto della cucina calabrese è la pasta col sugo di pesce spada Esistono svariate ricette di sugo con pesce spada Ne abbiamo scelte due – La prima è una ricetta antica e semplicissima, quella del ragù alla calabrese che si usa  preferibilmente per condire i maccheroni fatti a mano o fileja,…
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