Vino degli dei-ricetta francese della sangria

 Questa bevanda è simile alla Sangria che ha invece origini spagnole.

Il vino degli dei, è una ricetta medioevale, dello chef  francese Pierre la Lune (1600).

Ingredienti:

Una bottiglia di vino di Borgogna

4 limoni

4 mele renette

10 chiodi di garofano

600 g di zucchero

1 cucchiaio di acqua di fiori di arancio

Procedimento:

• sbucciate  4 limoni, tagliateli a fette e togliete i semi
• sbucciate 4 mele renette e tagliatele a rondelle, togliendo la parte dura del centro
• mettete i limoni e le mele in una terrina con 10 chiodi di garofano, 600 g di zucchero e una cucchiaiata di acqua di fiori di arancio
• aggiungete una bottiglia di vino rosso di Borgogna
• coprite e lasciate riposare per 3 ore
• filtrate
• servite la vostra originale sangria, fresca, in  bicchieri grandi

A piacimento, potete variare la quantità di zucchero, diminuendolo, o scegliere di non filtrare il vino degli dei, che risulterà più denso.