Vino degli dei-ricetta francese della sangria
Questa bevanda è simile alla Sangria che ha invece origini spagnole.
Il vino degli dei, è una ricetta medioevale, dello chef francese Pierre la Lune (1600).
Ingredienti:
Una bottiglia di vino di Borgogna
4 limoni
4 mele renette
10 chiodi di garofano
600 g di zucchero
1 cucchiaio di acqua di fiori di arancio
Procedimento:
- sbucciate 4 limoni, tagliateli a fette e togliete i semi
- sbucciate 4 mele renette e tagliatele a rondelle, togliendo la parte dura del centro
- mettete i limoni e le mele in una terrina con 10 chiodi di garofano, 600 g di zucchero e una cucchiaiata di acqua di fiori di arancio
- aggiungete una bottiglia di vino rosso di Borgogna
- coprite e lasciate riposare per 3 ore
- filtrate
- servite la vostra originale sangria, fresca, in bicchieri grandi
A piacimento, potete variare la quantità di zucchero, diminuendolo, o scegliere di non filtrare il vino degli dei, che risulterà più denso.
