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Pastiera napoletana con ricotta

Pastiera napoletana con ricotta La pastiera napoletana, con il ripieno a base di ricotta, è un dolce classico, preparato in tutto il Sud-Italia, nel periodo pasquale. Ingredienti: farina g 250 circa – zucchero g 320 – burro g 150 – ricotta g 500 – cedro e ciliegine candide g 150 – sei uova – orzo in grani g 200…

Migliaccio senza ricotta, dolce napoletano

Migliaccio senza ricotta, ricetta Ottimo gustato sia caldo che freddo, il migliaccio senza ricotta è una delle diverse varianti del migliaccio o torta di semolino, dolce tipico napoletano. Ingredienti: – semolino g 150 – latte 1 litro – zucchero g 100 – burro g 25 – uova 4 -mandorle dolci g 100 + quattro mandorle amare – uvetta sultanina…