Tag bibite dissetanti

limonata millefogli

Limonata, ricetta del 600

 Una limonata fatta a regola d’arte La ricetta di questa limonata è tratta da una raccolta del 1651, del maestro cuciniere La Varenne. I Francesi del rinascimento, chiamavano limonata tutte le bevande acidule. Per questo motivo La Varenne, nella sua  raccolta di ricette, indica anche altre “limonate” a base di: gelsomini, rose canine, arance, fiori di arancio, garofani. Le indicazioni…

granite del sud ricette, granita fatta in casa

Granita di caffè-limone-fragole o more. Le dosi.

Granita di limone, fragole, more, caffè. Come fare in casa la granita tipica del Sud-Italia. L’importanza delle dosi.    La granita si può preparare con due diversi metodi: uno, molto semplice, prevede l’uso di ghiaccio tritato più o meno finemente, secondo i gusti, e aromatizzato con sciroppi di frutta, succo di limone, sciroppo di menta, o caffè. L’altro metodo è quello…