Anguilla fritta e salsa tartara
Anguilla fritta e salsa tartara anguilla ad anelli, infarinata e fritta dopo una breve marinatura, accompagnata da una salsa tartara il cui sapore è particolarmente indicato per i pesci fritti e alla griglia. (dosi per 4 persone) Ingredienti: un’anguilla del peso di circa kg 1 – due uova – farina – un limone – olio – sale – pepe. Preparazione: Praticate…