Perle Le perle sono un elemento prezioso, utilizzato per la realizzazione di gioielli personali e di oggetti d’arte, possono essere naturali, coltivate o artificiali. le caratteristiche esteriori delle perle sono: lo splendore, che consiste nel punto luminoso rivelato dalla perla, posta su un piatto orizzontale. la lucentezza, rilevabile dall’aspetto vellutato e iridescente della perla l’ <oriente> ossia la calda translucidità,…
I gioielli Ai fini di legge, i gioielli, devono essere identificati con titoli e marchi dei metalli preziosi, cioè devono portare impresso il titolo in millesimi del fino (metallo puro contenuto) e il marchio di identificazione (marchio di fabbrica). Il titolo è un rapporto espresso in millesimi, esso indica la proporzione di oro fino contenuto nella lega (formata da…
Farina integrale, zucchero di canna, yogurt, per una composta di mele e frutta secca guarnita con ritagli di pasta. La ricetta: Preparazione: 1 ora /cottura: 45 minuti / tempo per il riposo: 24 ore / difficoltà: facile INGREDIENTI: per la composta : 500 g di frutta secca, 600 g di succo di mela, 1 cucchiaio di succo di limone per…
Torta di pere e cacao Una variante delle torta alle pere, fatta con cacao e guarnita con ciliegine La ricetta: Difficoltà / facile / preparazione 20 minuti / tempo di cottura 30 minuti. Ingredienti: 2 pere, 100 g di burro + 20 g per ungere la tortiera, 2 uova, 50 g di farina 00, 50 g di fecola di patate,…
Un dolce goloso, ricoperto di cioccolato e panna e ripieno di pere marinate in succo di melagrana. Preparazione: 40 minuti / cottura: 30 minuti /difficoltà:facile /dosi: 6 persone. Ingredienti: pasta brisée 450 g – pere 1, 500 g – zucchero 100 g – burro 80 g – cioccolato fondente 150 g – panna 100 g – biscotti secchi 100 g –…
Un dolce facile e veloce: la torta di pere. In questa ricetta è realizzata con pere grattugiate e cioccolato. Difficoltà: facile / Tempo di preparazione 1 h / dosi per 6 persone Ingredienti: 3 pere williams – 200 g di farina – 100 g di zucchero – 3 uova – 70 g di burro – 1 limone – 1 bustina di…
Come fare in casa ottimi liquori-Quattro ricette I liquori fatti in casa, se sono fatti bene, seguendo delle regole, hanno sempre successo. In questo capitolo di corso di cucina abbiamo raccolto alcune ottime ricette italiane per fare i liquori: nocino, al limone, all’arancia e per fare il punch all’arancia. Facciamo alcune premesse sui liquori: le industrie preparano i liquori con un procedimento…
Il peso teorico Una persona è magra quando pesa almeno un terzo in meno di quello che i dietisti chiamano << peso ideale>>. Calcolare il <<peso ideale>> o <<peso teorico>> di un adulto è abbastanza semplice; questo peso corrisponde, in chilogrammi, al numero di centimetri che eccede il metro di statura: se una persona è m 1,75 , il…
Erica erba medicinale Descrizione: L’erica cresce in tutta Europa e abbondantemente, nel nord e nel centro Italia. L’arbusto è alto circa 1 m, ha fiorellini rosa, a volte bianchi, frastagliati. Si utilizzano i fiorellini quando sfioriscono, la raccolta è consigliata da luglio a…
Cicoria amara-erba medicinale-come preparare le tisane. CICORIA AMARA o CICHORIUM INTYBUS La cicoria è presente in tutta Europa, cresce prevalentemente nei luoghi secchi e argillosi. È alta da 30 cm a 1 m, è una pianta vivace, a gambo rigido e ruvido, con foglie lunghe e frastagliate, divise in denti acuti, e fiori azzurri. Si utilizza tutta la pianta: fiori, foglie,…