Tag Archive: streetfood

Scorza d’arancia caramellata senza bollitura

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scorza d’arancia caramellata Con l’arrivo della stagione degli agrumi,  perché non preparare un bel vasetto di scorzette di arance caramellate da tenere in dispensa pronte da usare per guarnire i nostri dolci o da gustare così al naturale? Questo  è un metodo veloce ma diverso dalla canditura,  che permette una…
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Frìtole crespelle dolci fritte tipiche del veneto

Frìtole-crespelle dolci tipiche del veneto

    Le frìtole   Simbolo gastronomico del carnevale di Venezia, le frìtole sono squisite frittelle lievitate fatte con uova, farina, zucchero, pinoli, uvetta e rhum. Già nel 600 venivano preparate e vendute nelle strade durante il carnevale, in Veneto ma anche nel Friuli Venezia Giulia e ad Istria. Si trovano…
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