Limonata, ricetta del 600
Una limonata fatta a regola d’arte La ricetta di questa limonata è tratta da una raccolta del 1651, del maestro cuciniere La Varenne. I Francesi del rinascimento, chiamavano limonata tutte le bevande acidule. Per questo motivo La Varenne, nella sua raccolta di ricette, indica anche altre “limonate” a base di: gelsomini, rose canine, arance, fiori di arancio, garofani. Le indicazioni…
