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frittata party con gamberi e spinacifrittata delicata ed elegante

Frittata francese con spinaci e gamberi

Frittata alla galante Nel 1700, questa frittata era servita negli eleganti salotti parigini. La ricetta originale è del maestro cuciniere  Menon.   Ingredienti per 6 persone: 12 uova 1200 g di spinaci 200 g di burro 1 dl di vino 1 pizzico di pepe di Caienna 500 g di gamberi 10 filetti di acciuga sale, pepe Preparate il ripieno: pulite…