• scegliere e regalare un profumo

    Come scegliere il profumo

    La scelta del profumo Grande alleato del fascino femminile, il profumo è sempre stato espressione di personalità e prova di raffinatezza. Ma se nei tempi passati era segno di eleganza avere un profumo personale da usare sempre, oggi…

  • abbinare il vino ai piatti di pesce

    Che vino scegliere con il pesce

    Che vino scegliere con il pesce La tradizione, risalente a tempi antichissimi, dice che col pesce ci vuole un buon vino bianco. Questa tradizione è diventata una regola che come tutte le altre ha delle eccezioni, infatti…

  • maggiorana erba aromatica e medicinale

    Maggiorana – erba aromatica e medicinale

    MAGGIORANA  (ORIGANUM MAYORANA) La Maggiorana è originaria dell’Africa a dell’India. La “maggiorana dei giardini” è quella coltivata in Europa, è simile all’origano (Origanum vulgare), che in Italia cresce anche spontaneo. La pianta di maggiorana raggiunge i 20-30…

  • etna dicembre 2018

    Etna – eruzione 24 dicembre

     Si è fermata l’eruzione di lava iniziata il 24 dicembre sul fronte orientale dell’Etna.   Oggi, 27 dicembre, dal cratere si alza una colonna di fumo bianco, che gli esperti definiscono “degassamento”. In diminuzione anche lo sciame…

  • oceania, glossario dei luoghi di interesse

    Oceania- Elenco dei luoghi di interesse (glossario)

     Quali sono i luoghi di interesse dell’ Oceania (Australia, Nuova Zelanda e Isole del Pacifico). Una rapida ma estesa panoramica, attraverso un glossario (denominazione e breve descrizione dei luoghi).   (65 voci, in ordine alfabetico). Adelaide,1 326 354 ab.…

  • frittata party con gamberi e spinacifrittata delicata ed elegante

    Frittata francese, con spinaci e gamberi

    Questa frittata era servita nel 1700 negli eleganti salotti di Parigi, la ricetta originale (frittata galante) è del Maestro cuciniere  Menon.   Ingredienti per 6 persone: 12 uova 1200 g di spinaci 200 g di burro 1…

  • anguilla

    Anguilla fritta e salsa tartara

     Anguilla ad anelli infarinati e fritti dopo una breve marinatura, accompagnati da una salsa tartara il cui sapore è particolarmente indicato per i pesci  fritti e alla griglia. (dosi per 4 persone) Ingredienti per gli anelli di anguilla:…

  • come fare il croccante

    Croccante con mandorle e scorze di arance

     Croccante con mandorle e scorze di arance – come prepararlo –  Ingredienti: scorze di arance già ammollate in acqua g 500 zucchero semolato g 500 mandorle g 200 Procedimento: lasciate a macero le scorze di arance per 3…

  • Sangria

    Vino degli dei

     Vino degli dei  da una ricetta dello chef  francese Pierre la Lune. Questa bevanda assomiglia alla Sangria che invece, pare abbia origini spagnole. Ingredienti: Una bottiglia di vino di Borgogna 4 limoni 4 mele renette 10 chiodi…

  • erbe

    Verbena – erba medicinale

      Verbena  La verbena cresce in Europa nei luoghi incolti, sui bordi delle strade e nelle macerie fino a 1.500 m, è una pianta vivace alta da 30 a 80 cm, con gambo sottile, foglie più o…