• pere cotte alla soave

    Pere cotte alla soave

     Pere cotte alla soave, un dolce dal gusto delicato: Le pere sono bollite con l’aggiunta di poco vino bianco, irrorate di zabaione al marsala e guarnite con la scorza caramellata di un’arancia  Ingredienti: otto pere <Kaiser> 250 g…

  • composta di mele con frutta secca

    Composta di mele e frutta secca

    Una composta di mele e frutta secca guarnita con ritagli di una pasta fatta con farina integrale, zucchero di canna, yogurt… Preparazione: 1 ora /cottura: 45 minuti / tempo per il riposo: 24 ore / difficoltà: facile  INGREDIENTI:…

  • torta di pere

    Torta di pere e cacao

    Un’altra variante della torta alle pere: questa è fatta con cacao e guarita con ciliegine. La ricetta: Difficoltà / facile / preparazione 20 minuti / tempo di cottura 30 minuti. Ingredienti: 2 pere, 100 g di burro…

  • Pere in pasta brisée

    Un dolce goloso, ricoperto di cioccolato e panna e ripieno di pere marinate in succo di melagrana. Preparazione: 40 minuti / cottura: 30 minuti /difficoltà:facile /dosi: 6 persone. Ingredienti: pasta brisée 450 g – pere 1, 500 g…

  • torta di pere

    Torta di pere

    Un dolce facile e veloce: la torta di pere. In questa ricetta è realizzata con pere grattugiate e cioccolato. Difficoltà: facile / Tempo di preparazione 1 h / dosi per 6 persone Ingredienti: 3 pere williams – 200…

  • pastiera napoletana millefogli

    Pastiera napoletana – Ricetta classica

    La ricetta classica della pastiera,  tipico dolce pasquale napoletano Ingredienti: farina g 250 circa – zucchero g 320 – burro g 150 – ricotta g 500 – cedro e ciliegine candide g 150 – sei uova – orzo in grani…